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음료류와 주류에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 13년 2회차
음료류와 주류에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
맥주에서는 메탄올이 전혀 검출 되어서는 안 된다.
2
탄산음료는 탄산가스 압이 0.5kg/cm2 인 것을 말한다.
3
탁주는 전분질 원료와 국을 주원료로 하여 술덧을 혼탁하게 제성한 것을 말한다.
4
과일, 채소류 음료에는 보존료로 안식향산을 사용할 수 있다.
해설
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