Tequia에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
Tequia에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
Agave tequiliana 종으로 만든다.
2
Tequila는 멕시코 전 지역에서 생산된다.
3
Reposado는 1년 이하 숙성시킨 것이다.
4
Anejo는 1년 이상 숙성시킨 것이다.
해설
테킬라는 멕시코의 특정 지정 지역(주로 할리스코주 등)에서만 생산이 허용되며, 멕시코 전역에서 생산되는 것은 아니다.
따라서 멕시코 전 지역에서 생산된다는 설명이 틀린 내용이다.
- 테킬라는 아가베 테킬라나(Agave tequiliana) 품종을 원료로 사용한다.
- 레포사도는 오크통에서 1년 이하 숙성한 것을 말한다.
- 아네호는 1년 이상 숙성한 등급을 가리킨다.
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