다음 중 호크 와인(Hock Wine)이란? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
다음 중 호크 와인(Hock Wine)이란?
1
독일 라인산 화이트 와인
2
프랑스 버건디산 화이트 와인
3
스페인 호크하임엘산 레드 와인
4
이탈리아 피에몬테산 레드 와인
해설
호크 와인(Hock Wine)은 독일 라인(Rhein) 지역에서 생산되는 화이트 와인을 영국식으로 부르는 명칭이다.
주로 라인가우 등지의 리슬링 계열 화이트 와인을 가리키며, 병 모양이 갈색의 가늘고 긴 형태인 것도 특징이다.
- 버건디는 프랑스 부르고뉴 지역으로 호크와 무관하다.
- 호크하임(Hochheim)은 독일 지명이지 스페인이 아니며, 이 지역 와인도 화이트 와인이다.
- 이탈리아 피에몬테는 레드 와인 산지로 호크와 관련이 없다.
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