다음 중 mixing glass의 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 13년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 3회차
다음 중 mixing glass의 설명으로 옳은 것은?
1
칵테일 조주 시에 사용되는 글라스의 총칭이다.
2
Stir 기법에 사용하는 기물이다.
3
믹서기에 부착된 혼합용기를 말한다.
4
칵테일 혼합되는 과일을 으깰 때 사용한다.
해설
믹싱글라스(mixing glass)는 얼음과 재료를 저어 섞는 스터(stir) 기법에 사용하는 기물이다.
글라스 총칭이나 믹서기 부착 용기, 과일을 으깨는 용도로 쓰이는 것이 아니다.
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