다음 중 주장 종사원(waiter / waitress)의 주요 임무는? | [조주기능사 필기] 13년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 3회차
다음 중 주장 종사원(waiter / waitress)의 주요 임무는?
1
고객이 사용한 그릇과 빈 잔을 세척한다.
2
칵테일의 부재료를 준비한다.
3
창고에서 주장(bar)에서 필요한 물품을 보급한다.
4
고객에게 주문을 받고 주문받은 음료를 제공한다.
해설
웨이터·웨이트리스의 주요 임무는 고객에게 주문을 받고 음료를 제공하는 서비스 업무다.
- 그릇과 잔을 세척하는 일은 보조 업무이지 주요 임무로 보기 어렵다.
- 칵테일 부재료 준비는 바텐더의 업무다.
- 창고에서 물품을 보급하는 일도 바텐더나 관리 담당의 업무에 가깝다.
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