다음 중 알코올성 커피는? | [조주기능사 필기] 13년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 3회차
다음 중 알코올성 커피는?
1
카페 로얄(Cafe Royale)
2
비엔나 커피(Vienna Coffee)
3
데미타세 커피(Demi-Tasse Coffee)
4
카페오레(Cafe au Lait)
해설
카페 로얄(Cafe Royale)은 브랜디를 넣고 불을 붙여 향을 낸 알코올성 커피다.
- 비엔나 커피는 휘핑크림을 얹은 무알코올 커피다.
- 데미타세 커피는 진하게 내린 무알코올 커피다.
- 카페오레는 우유를 섞은 무알코올 커피다.
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