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다음 중 하면발효맥주에 해당 되는 것은? | [조주기능사 필기] 13년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 13년 3회차
다음 중 하면발효맥주에 해당 되는 것은?
1
Stout Beer
2
Porter Beer
3
Pilsner Beer
4
Ale Beer
해설

필스너(Pilsner)는 저온에서 하면발효시켜 만드는 라거 계열 맥주다.

  • 스타우트는 상면발효로 만드는 흑맥주다.
  • 포터도 상면발효 맥주다.
  • 에일 역시 대표적인 상면발효 맥주다.

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