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1[조주기능사 필기] 13년 3회차
다음 중 양조주에 대한 설명이 옳지 않은 것은?
1
맥주, 와인 등이 이에 속한다.
2
증류주와 혼성주의 제조원료가 되기도 한다.
3
보존기간이 비교적 짧고 유통기간이 있는 것이 많다.
4
발효주라고도 하며 알코올발효는 효모에 의해서만 이루어진다.
해설
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