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1[조주기능사 필기] 13년 4회차
커피 로스팅의 정도에 따라 약한 순서에서 강한 순서대로 나열한 것으로 옳은 것은?
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American Roasting → German Roasting → French Roasting → Italian Roasting
2
German Roasting → Italian Roasting → American Roasting → French Roasting
3
Italian Roasting → German Roasting → American Roasting → French Roasting
4
French Roasting → American Roasting → Italian Roasting → German Roasting
해설
커피 로스팅 강도는 American → German → French → Italian 순으로 점점 강해진다.
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