핸드 드립 커피의 특성이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 13년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 4회차
핸드 드립 커피의 특성이 아닌 것은?
1
비교적 조리 시간이 오래 걸린다.
2
대체로 메뉴가 제한된다.
3
블렌딩한 커피만을 사용한다.
4
추출자에 따라 커피맛이 영향을 받는다.
해설
핸드 드립은 블렌딩 원두뿐 아니라 싱글 오리진 원두도 자유롭게 사용할 수 있는 추출 방식이다.
조리 시간이 길고 메뉴가 제한되며 추출자의 숙련도에 따라 맛이 달라진다는 특성은 옳다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.