칵테일 부재료 중 spice류에 해당되지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 1회차
칵테일 부재료 중 spice류에 해당되지 않는 것은?
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Grenadine syrup
2
Mint
3
Nutmeg
4
Cinnamon
해설
Mint, Nutmeg, Cinnamon은 칵테일 장식이나 향신료로 쓰이는 spice(향신료)류에 해당한다.
그레나딘 시럽은 석류로 만든 감미 시럽류이지 향신료가 아니므로 spice류에 해당하지 않는다.
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