Tequila에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 1회차
Tequila에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
Tequila 지역을 중심으로 지정된 지역에서만 생산된다.
2
Tequila를 주원료로 만든 혼성주는 Mezcal이다.
3
Tequila는 한 품종의 Agave만 사용된다.
4
Tequila는 발효 시 옥수수당이나 설탕을 첨가할 수도 있다.
해설
메즈칼(Mezcal)은 테킬라를 주원료로 만든 혼성주가 아니라, 용설란(아가베)을 발효·증류해 만든 증류주이므로 해당 설명이 틀렸다.
테킬라는 테킬라 지역을 중심으로 지정된 지역에서만 생산되고, 한 품종의 아가베만 사용하며, 발효 시 옥수수당이나 설탕을 첨가할 수 있다는 나머지 설명은 옳다.
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