바 매니져(Bar Manager)의 주 업무가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 2회차
바 매니져(Bar Manager)의 주 업무가 아닌 것은?
1
영업 및 서비스에 관한 지휘 통제권을 갖는다.
2
직원의 근무 시간표를 작성한다.
3
직원들의 교육 훈련을 담당한다.
4
인벤토리(Inventory)를 세부적으로 관리한다.
해설
바 매니저는 영업과 서비스에 대한 지휘 통제권을 가지고 근무 시간표 작성, 직원 교육 훈련 등 매장을 총괄 관리하는 역할을 수행한다.
인벤토리를 항목 하나하나까지 세부적으로 기록·관리하는 실무성 업무는 관리자보다는 실무 담당 직원의 업무 영역에 가까워, 바 매니저의 주된 업무로 보기 어렵다.
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