조주보조원이라 일컬으며 칵테일 재료의 준비와 청결 유지를 위한 청소담당… | [조주기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 2회차
조주보조원이라 일컬으며 칵테일 재료의 준비와 청결 유지를 위한 청소담당 및 업장 보조를 하는 사람은?
1
바 헬퍼(Bar helper)
2
바텐더(Bartender)
3
헤드 바텐더(Head Bartender)
4
바 매니져(Bar Manager)
해설
재료 준비, 청결 유지, 업장 보조 등을 담당하며 조주보조원으로 불리는 직무는 바 헬퍼(Bar Helper)이다.
바텐더는 직접 칵테일을 조주하는 사람, 헤드 바텐더와 바 매니저는 관리·감독 역할을 맡는다는 점에서 역할이 구분된다.
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