메뉴 구성 시 산지, 빈티지, 가격 등이 포함되어야 하는 주류와 가장 … | [조주기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 2회차
메뉴 구성 시 산지, 빈티지, 가격 등이 포함되어야 하는 주류와 가장 거리가 먼 것은?
1
와인
2
칵테일
3
위스키
4
브랜디
해설
산지·빈티지·가격 등을 메뉴에 구체적으로 표기하는 것은 와인·위스키·브랜디처럼 생산 연도와 원산지가 품질·가치를 좌우하는 술에 해당한다.
칵테일은 여러 재료를 배합해 만드는 음료이므로 단일 산지나 빈티지 개념이 적용되지 않아 이러한 표기 대상과 가장 거리가 멀다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.