다음 중 과즙을 이용하여 만든 양조주가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 2회차
다음 중 과즙을 이용하여 만든 양조주가 아닌 것은?
1
Toddy
2
Cider
3
Perry
4
Mead
해설
미드(Mead)는 꿀을 원료로 발효시킨 양조주로, 과즙을 이용해 만드는 술이 아니다.
- 토디(Toddy)는 야자수 수액을 발효시켜 만든다.
- 사이더(Cider)는 사과즙을, 페리(Perry)는 배즙을 발효시켜 만든다.
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