포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 뜻하며 와인마… | [조주기능사 필기] 14년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 3회차
포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 뜻하며 와인마스타(wine master)라고도 불리는 사람은?
1
쉐프(chef)
2
소믈리에(sommelier)
3
바리스타(barista)
4
믹솔로지스트(mixologist)
해설
포도주를 관리하고 손님에게 추천하는 전문가를 소믈리에(sommelier)라 하며, 와인마스터라고도 불린다.
쉐프는 주방의 요리사, 바리스타는 커피 전문가, 믹솔로지스트는 칵테일을 창작하는 전문가를 가리키는 말이다.
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