음료서비스 시 수분흡수를 위해 잔 밑에 놓는 것은? | [조주기능사 필기] 14년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 3회차
음료서비스 시 수분흡수를 위해 잔 밑에 놓는 것은?
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coaster
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pourer
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stopper
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jigger
해설
코스터(coaster)는 잔에서 흘러내리거나 맺힌 물기를 흡수하고 테이블을 보호하기 위해 잔 밑에 받쳐 놓는 받침이다.
푸어러는 병 입구에 끼워 따르는 양을 조절하는 기구, 스토퍼는 병 마개, 지거는 술의 양을 재는 계량기다.
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