백포도주를 서비스 할 때 함께 제공하여야 할 기물로 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 14년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 3회차
백포도주를 서비스 할 때 함께 제공하여야 할 기물로 가장 적합한 것은?
1
bar spoon
2
wine cooler
3
strainer
4
tongs
해설
백포도주는 차게 서비스해야 하므로 얼음을 채운 와인 쿨러(wine cooler)에 병을 담아 온도를 유지하며 제공한다.
바 스푼은 칵테일을 젓는 도구, 스트레이너는 얼음을 거르는 도구, 텅은 얼음 집게로 백포도주 서비스에 필수적으로 함께 제공하는 기물이 아니다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.