Gin Fizz의 특징이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 14년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 3회차
Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?
1
하이볼 글라스를 사용한다.
2
기법으로 Shaking과 Building을 병행한다.
3
레몬의 신맛과 설탕의 단맛이 난다.
4
칵테일 어니언(onion)으로 장식한다.
해설
Gin Fizz는 진에 레몬주스·설탕·소다수를 넣어 만드는 칵테일로, 칵테일 어니언 장식과는 무관하다.
어니언 가니시는 진 마티니 계열인 Gibson의 특징이다.
하이볼 글라스를 사용하고 셰이킹과 빌딩을 함께 쓰며 레몬의 신맛과 설탕의 단맛이 나는 것은 Gin Fizz의 실제 특징이다.
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