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1[조주기능사 필기] 14년 3회차
롱드링크 칵테일이나 비알콜성 펀치 칵테일을 만들 때 사용하는 것으로 레몬과 설탕이 주원료인 청량음료(soft drink)는?
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Soda Water
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Ginger Ale
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Tonic Water
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Collins Mix
해설
Collins Mix는 레몬과 설탕을 주원료로 만든 청량음료로 롱 드링크나 무알콜 펀치를 만들 때 사용한다.
소다워터는 탄산수, 진저에일은 생강향 탄산음료, 토닉워터는 퀴닌이 들어간 쌉쌀한 탄산음료로 레몬·설탕이 주원료가 아니다.
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