술병 입구에 부착하여 술을 따르고 술의 커팅(Cutting)을 용이하게… | [조주기능사 필기] 14년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 4회차
술병 입구에 부착하여 술을 따르고 술의 커팅(Cutting)을 용이하게 하고 손실을 없애기 위해 사용하는 기구는?
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Squeezer
2
Strainer
3
Pourer
4
Jigger
해설
술병 입구에 부착해 술을 따를 때 일정한 양으로 커팅하고 손실을 막는 기구는 푸어러(Pourer)이다.
스퀴저는 과즙을 짜는 기구, 스트레이너는 얼음을 거르는 기구, 지거는 정량 계량컵이라는 점에서 용도가 다르다.
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