아라비카종 커피의 특징으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 14년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 4회차
아라비카종 커피의 특징으로 옳은 것은?
1
병충해에 강하고 관리가 쉽다.
2
생두의 모양이 납작한 타원형이다.
3
아프리카 콩고가 원산지이다.
4
표고 600m 이하에서도 잘 자란다.
해설
아라비카종 원두는 납작한 타원형의 생두 모양이 특징이며, 병충해에 약하고 서늘한 고지대(보통 표고 600m 이상)에서 재배되어야 품질이 좋다.
아라비카의 원산지는 에티오피아이며, 콩고는 병충해에 강하고 저지대에서도 잘 자라는 로부스타종의 원산지이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.