다스카치산 위스키에 히스꽃에서 딴 봉밀과 그 밖에 허브를 넣어 만든 감… | [조주기능사 필기] 14년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 14년 4회차
다스카치산 위스키에 히스꽃에서 딴 봉밀과 그 밖에 허브를 넣어 만든 감미 짙은 리큐르로 러스티 네일을 만들 때 사용되는 리큐르는?
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Cointreau
2
Galliano
3
Chartreuse
4
Drambuie
해설
스카치 위스키에 히스꽃 봉밀(꿀)과 허브를 넣어 만든 감미로운 리큐르는 드람부이(Drambuie)이며, 스카치 위스키와 섞어 러스티 네일을 만드는 데 사용된다.
코인트로는 오렌지 향 리큐르, 갈리아노는 허브·바닐라 향 리큐르, 샤르트뢰즈는 수도원에서 만든 허브 리큐르로 각각 다르다.
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