Under Cloth에 대한 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 1회차
Under Cloth에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
흰색을 사용하는 것이 원칙이다.
2
식탁의 마지막 장식이라 할 수 있다.
3
식탁 위의 소음을 줄여준다.
4
서비스 플레이트나 식탁 위에 놓는다.
해설
Under Cloth(Silence Cloth)는 테이블보 밑에 까는 부속 천으로, 접시나 기물을 내려놓을 때 나는 소음을 줄여주는 역할을 한다.
- 흰색이 원칙이라는 설명은 겉에 씌우는 테이블보(Table Cloth)에 해당한다.
- 식탁의 마지막 장식이라는 설명은 눈에 보이지 않는 언더클로스와 맞지 않는다.
- 서비스 플레이트나 식탁 위가 아니라 테이블보 아래, 식탁 표면에 직접 깐다.
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