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혼성주 특유의 향과 맛을 이루는 주재료로 가장 거리가 먼 것은? | [조주기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 15년 1회차
혼성주 특유의 향과 맛을 이루는 주재료로 가장 거리가 먼 것은?
1
과일
2
꽃
3
천연향료
4
곡물
해설

혼성주 특유의 향과 맛은 주로 과일, 꽃, 천연향료에서 얻으며, 곡물은 위스키·보드카 등 증류주의 기본 원료로 쓰일 뿐 혼성주의 향미 재료로서는 거리가 멀다.

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