발효방법에 따른 차의 분류가 잘못 연결된 것은? | [조주기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 1회차
발효방법에 따른 차의 분류가 잘못 연결된 것은?
1
비발효차 – 녹차
2
반발효차 – 우롱차
3
발효차 – 말차
4
후발효차 – 흑차
해설
완전 발효차에 해당하는 대표적인 차는 홍차이며, 말차(抹茶)는 녹차를 곱게 간 비발효차이므로 "발효차 – 말차" 연결은 잘못되었다.
비발효차인 녹차, 반발효차인 우롱차, 후발효차인 흑차의 나머지 연결은 옳다.
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