4월 20일(곡우) 이전에 수확하여 제조한 차로 찻잎이 작으며 연하고 … | [조주기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지

곡우(4월 20일경) 이전에 딴 어린 찻잎으로 만들어 맛이 부드럽고 감칠맛과 향이 뛰어난 한국 녹차는 우전차이다. 이름 그대로 '비 오기(곡우) 전'에 딴 차라는 뜻이다.
곡우차는 곡우 무렵에, 입하차는 입하(5월 초) 무렵에 수확한 차로 우전차보다 잎이 자라 맛이 굵어진다. 작설차는 어린 잎의 모양이 참새 혀를 닮았다 하여 붙은 이름으로, 수확 시기를 기준으로 한 명칭이 아니다.