Agave의 수액을 발효한 후 증류하여 만든 술은? | [조주기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 1회차
Agave의 수액을 발효한 후 증류하여 만든 술은?
1
Tequila
2
Aquavit
3
Grappa
4
Rum
해설
용설란(Agave)의 수액을 발효한 뒤 증류한 술은 Tequila이다.
Aquavit는 감자·곡물을 원료로 캐러웨이 등 향신료로 향을 낸 북유럽 증류주이고, Grappa는 포도 압착 찌꺼기를 증류한 이탈리아 술이며, Rum은 사탕수수(당밀)를 원료로 한다.
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