Which of the following is not compounde… | [조주기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 2회차
Which of the following is not compounded Liquor?
1
Cutty Sark
2
Curacao
3
Advocaat
4
Amaretto
해설
Cutty Sark는 몰트위스키와 그레인위스키를 섞어 만든 블렌디드 스카치위스키로, 증류주에 향미 재료를 배합해 만드는 혼성주(compounded liquor)가 아니다.
- Curacao는 오렌지 껍질 향을 더한 혼성주이다.
- Advocaat는 브랜디에 달걀노른자·설탕을 배합한 혼성주이다.
- Amaretto는 살구씨 향을 더한 혼성주이다.
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