다음 와인 종류 중 냉각하여 제공하지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 2회차
다음 와인 종류 중 냉각하여 제공하지 않는 것은?
1
클라렛(Claret)
2
호크(Hock)
3
샴페인(Champagne)
4
로제(Rose)
해설
클라렛(Claret)은 보르도 지방의 레드 와인을 가리키는 영국식 표현으로, 레드 와인은 실온에 가깝게 제공하며 차게 내지 않는다.
호크(독일 화이트 와인), 샴페인, 로제 와인은 모두 시원하게 냉각하여 제공하는 것이 일반적이다.
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