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증류주가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 15년 2회차
증류주가 아닌 것은?
1
Light Rum
2
Malt Whisky
3
Brandy
4
Bitters
해설

Bitters(비터스)는 증류주가 아니라 여러 식물성 재료를 침출해 만든 혼성주(향미 첨가물)로, 칵테일에 소량만 넣는 부재료이다.

Light Rum, Malt Whisky, Brandy는 모두 발효액을 증류하여 만드는 증류주이다.

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