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주류의 주정 도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 15년 2회차

주류의 주정 도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은?

1

Vermouth > Brandy > Fortified Wine > Kahlua

2

Fortified Wine >Vermouth > Brandy > Beer

3

Fortified Wine > Brandy > Beer > Kahlua

4

Brandy > Sloe Gin > Fortified Wine > Beer

해설

주정 도수는 일반적으로 브랜디 > 슬로 진 > 강화 와인 > 맥주 순으로 낮아진다.
브랜디는  $40\%$  안팎, 슬로 진 등 리큐르류는  $25\text{~}30\%$  수준, 셰리·포트 같은 강화 와인은  $17\text{~}20\%$  안팎, 맥주는  $4\text{~}5\%$  내외로 도수 차이가 뚜렷하다.

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