와인의 보관방법으로 적합하지 않은 것은? | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 3회차
와인의 보관방법으로 적합하지 않은 것은?
1
진동이 없는 곳에 보관한다.
2
직사광선을 피하여 보관한다.
3
와인을 눕혀서 보관한다.
4
습기가 없는 곳에 보관한다.
해설
와인은 일정한 습도가 유지되는 곳에 보관해야 하므로, 습기가 없는 건조한 곳에 두는 것은 적절하지 않다.
습도가 너무 낮으면 코르크가 마르고 수축해 틈새로 공기가 들어가 와인이 산화·변질될 수 있다.
진동이 없고 직사광선을 피하며 눕혀서 보관하는 것은 모두 올바른 와인 보관 방법이다.
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