서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 3회차
서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은?
1
Rim
2
Stem
3
Body
4
Bottom
해설
칵테일 글라스는 Stem(다리) 부분을 잡는 것이 가장 적합하다.
손의 체온이 잔에 담긴 음료로 전달되는 것을 막아 적정 온도를 유지할 수 있기 때문이다.
잔의 테두리나 몸통을 잡으면 지문이 묻고 온도 변화가 생기기 쉬워 서브 매너에 맞지 않는다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.