Angostura Bitter가 1 dash정도로 혼합되는 것은? | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

맨해튼(Manhattan)은 위스키(주로 라이 위스키)에 스위트 베르무트를 섞고 Angostura Bitters를 1 dash 정도 넣어 만드는 칵테일이다.
비터의 쌉싸름한 향이 위스키와 베르무트의 단맛을 잡아주는 역할을 한다.
다이키리는 럼과 라임주스, 설탕을 기본으로 하며 비터를 쓰지 않는다.
그래스호퍼는 크림 계열 리큐르로 만드는 디저트성 칵테일이다.
핑크레이디는 진과 그레나딘, 달걀흰자, 크림을 사용한다.