우리나라 민속주에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 3회차
우리나라 민속주에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
탁주류, 약주류, 소주류, 등 다양한 민속주가 생산된다.
2
쌀 등 곡물을 주원료로 사용하는 민속주가 많다.
3
삼국시대부터 증류주가 제조되었다.
4
발효제로는 누룩만을 사용하여 제조하고 있다.
해설
우리나라에 증류주(소주)가 전래된 시기는 고려시대(충렬왕 무렵, 몽고군을 통한 전래)로 보는 것이 일반적이며, 삼국시대부터 증류주가 제조되었다는 설명은 옳지 않다.
탁주·약주·소주류 등 다양한 민속주가 생산되는 점, 쌀 등 곡물을 주원료로 하는 점, 누룩을 발효제로 사용해 빚는 점은 우리나라 민속주에 대한 옳은 설명이다.
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