Red Bordeaux wine의 service 온도로 가장 적합한 것… | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 3회차
Red Bordeaux wine의 service 온도로 가장 적합한 것은?
1
3 ~ 5℃
2
6 ~ 7℃
3
7 ~ 11℃
4
16 ~ 18℃
해설
레드 보르도 와인처럼 레드와인은 타닌과 향을 충분히 느낄 수 있도록 화이트와인보다 높은 16~18℃ 정도에서 서빙하는 것이 적합하다.
그보다 낮은 온도 범위는 화이트와인이나 스파클링 와인에 적합한 저온 서빙 온도이다.
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