음료에 대한 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 3회차
음료에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
소다수는 물에 이산화탄소를 가미한 것이다.
2
칼린스믹스는 소다수에 생강향을 혼합한 것이다.
3
사이다는 소다수에 구연산, 주석산, 레몬즙 등을 혼합한 것이다.
4
토닉워터는 소다수에 레몬, 키니네 껍질 등의 농축액을 혼합한 것이다.
해설
콜린스 믹스(Collins Mix)는 레몬·라임 향을 가미한 소다수로, 톰 콜린스 등 콜린스 계열 칵테일에 사용되는 믹스다.
생강향을 혼합한 탄산음료는 콜린스 믹스가 아니라 진저에일(Ginger Ale)이므로 이 설명은 옳지 않다.
소다수·사이다·토닉워터에 대한 나머지 설명은 각 음료의 실제 제조 방식과 일치한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.