다음 리큐르(Liqueur) 중 그 용도가 다른 하나는? | [조주기능사 필기] 15년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 4회차
다음 리큐르(Liqueur) 중 그 용도가 다른 하나는?
1
드람부이(Drambuie)
2
갈리아노(Galliano)
3
시나(Cynar)
4
꼬앙트루(Cointreau)
해설
시나(Cynar)는 아티초크를 원료로 한 쓴맛의 리큐르로 식전 아페리티프나 소화 목적으로 마시는 용도이다.
반면 드람부이·갈리아노·꼬앙트루는 단맛이 강해 칵테일 재료나 디저트용 감미 리큐르로 쓰이는 용도라는 점에서 차이가 있다.
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