제조 시 향초류(Herb)가 사용되지 않는 술은? | [조주기능사 필기] 15년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 4회차
제조 시 향초류(Herb)가 사용되지 않는 술은?
1
Absinthe
2
Creme de Cacao
3
Benedictine D.O.M
4
Chartreuse
해설
크렘 드 카카오(Creme de Cacao)는 카카오(코코아)를 원료로 만드는 리큐르로 향초류(Herb)가 들어가지 않는다.
압생트, 베네딕틴 D.O.M, 샤르트뢰즈는 모두 다양한 허브(향초)를 배합해 만드는 대표적인 허브 리큐르이다.
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