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두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은? | [조주기능사 필기] 15년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 15년 4회차
두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?
1
Gin
2
Rum
3
Vodka
4
Tequila
해설

두송자(juniper berry)는 진(Gin)의 특징적인 풍미를 내는 핵심 재료이다.

럼, 보드카, 테킬라는 각각 사탕수수, 곡물·감자, 아가베를 주원료로 하며 두송자를 사용하지 않는다.

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