스카치위스키의 법적정의로서 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 15년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 15년 4회차
스카치위스키의 법적정의로서 틀린 것은?
1
위스키의 숙성기간은 최소 3년 이상이어야 한다.
2
물외에 색을 내기 위한 어떤 물질도 첨가할 수 없다.
3
병입 후 알코올 도수가 최소 40도 이상이어야 한다.
4
증류된 원액을 숙성시켜야 하는 오크통은 700리터가 넘지 않아야 한다.
해설
스카치위스키 법규상 물 이외에 스피릿 캐러멜(E150a) 같은 착색용 물질의 첨가가 허용되므로, 색을 위해 어떤 물질도 첨가할 수 없다는 설명은 틀렸다.
숙성기간 3년 이상, 병입 도수 40도 이상, 오크통 용량 700리터 이하 규정은 모두 스카치위스키의 실제 법적 정의에 해당한다.
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