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1[조주기능사 필기] 16년 1회차
고객이 위스키 스트레이트를 주문하고, 얼음과 함께 콜라나 소다수, 물 등을 원하는 경우 이를 제공하는 글라스는?
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wine decanter
2
cocktail decanter
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Collins glass
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cocktail glass
해설
위스키를 스트레이트로 주문한 손님이 곁들여 마실 얼음·물·소다수·콜라 등(체이서)을 함께 담아 내는 기물이 칵테일 디캔터(cocktail decanter)이다.
와인 디캔터는 와인을 옮겨 담아 침전물을 거르고 공기와 접촉시키는 용도, 콜린스 글라스는 롱드링크를 담는 긴 텀블러, 칵테일 글라스는 얼음 없이 칵테일을 담는 잔으로 용도가 다르다.
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