Bock beer에 대한 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 1회차
Bock beer에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
알코올 도수가 높은 흑맥주
2
알코올 도수가 낮은 담색 맥주
3
이탈리아산 고급 흑맥주
4
제조 12시간 이내의 생맥주
해설
Bock beer는 독일에서 유래한 고알코올 흑맥주(하면발효 라거)로, 일반 라거보다 도수가 높고 색이 짙다.
담색·저도수 맥주나 이탈리아산 흑맥주, 제조 12시간 이내의 생맥주와는 관련이 없다.
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