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1[조주기능사 필기] 16년 1회차
소프트 드링크(soft drink) 디캔터(decanter)의 올바른 사용법은?
1
각종 청량음료(soft drink)를 별도로 담아 나간다.
2
술과 같이 혼합하여 나간다.
3
얼음과 같이 넣어 나간다.
4
술과 얼음을 같이 넣어 나간다.
해설
소프트 드링크 디캔터는 청량음료를 술과 섞지 않고 별도의 용기에 담아 함께 제공하는 것이 올바른 사용법이다.
술이나 얼음과 미리 섞어서 내면 고객이 직접 배합 비율을 조절할 수 없게 되어 적절하지 않다.
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