Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 1회차
Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
깊고 진한 맛과 향을 지닌 몰트 위스키도 포함된다.
2
피트훈연을 하지 않아 향이 깨끗하고 맛이 부드럽다.
3
스카치 위스키와 제조과정이 동일하다.
4
John Jameson, Old Bushmills가 대표적이다.
해설
아이리시 위스키는 피트 훈연을 하지 않아 향이 깨끗하고 부드러운 것이 특징이며, 스카치 위스키와는 제조 방식에 차이가 있다.
스카치는 2회 증류가 흔한 반면 아이리시는 3회 증류를 거치는 경우가 많아 제조과정이 동일하다는 설명은 옳지 않다. 아이리시 위스키에도 몰트 위스키가 포함되며, 존 제임슨·올드 부시밀즈는 대표적인 브랜드이다.
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