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약초, 향초류의 혼성주는? | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 16년 1회차
약초, 향초류의 혼성주는?
1
트리플섹
2
크림 드 카시스
3
깔루아
4
쿰멜
해설

쿰멜(Kummel)은 캐러웨이·커민 등 약초·향초류를 배합해 만든 혼성주이다.

트리플섹은 오렌지 껍질, 크림 드 카시스는 블랙커런트, 깔루아는 커피를 원료로 한 리큐르로 약초·향초류 계열과는 다르다.

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