스트레이트 업(Straight Up)의 의미로 가장 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 1회차
스트레이트 업(Straight Up)의 의미로 가장 적합한 것은?
1
술이나 재료의 비중을 이용하여 섞이지 않게 마시는 것
2
얼음을 넣지 않은 상태로 마시는 것
3
얼음만 넣고 그 위에 술을 따른 상태로 마시는 것
4
글라스 위에 장식하여 마시는 것
해설
Straight Up은 얼음을 넣지 않은 상태로 술을 서브하는 방식을 의미한다.
비중을 이용해 층을 나누는 것은 플로트 기법이고, 얼음 위에 술을 따르는 것은 온더락에 해당해 스트레이트 업과는 다른 개념이다.
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