Which one is not distilled beverage in … | [조주기능사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 2회차
Which one is not distilled beverage in the following?
1
Gin
2
Calvados
3
Tequila
4
Cointreau
해설
Cointreau는 오렌지 껍질 향을 낸 리큐르(혼성주)로, 증류액에 당분과 향미 성분을 더해 만든 것이라 순수한 증류주로 분류되지 않는다.
Gin, Calvados, Tequila는 각각 발효액을 증류해 만든 대표적인 증류주이다.
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